Du lịch Quy Nhơn trong những năm gần đây được nhiều người biết đến với những địa danh tuyệt đẹp như đảo Kỳ Co, Hòn Khô, Cù Lao Xanh, Eo Gió… Nếu một lần du lịch tới mảnh đất thân thương miền Trung này rồi hãy mua một ít đặc sản Quy Nhơn mang về làm quà cho bạn bè nhé. Nếu lần đầu đến đây và bạn đang phân vân chưa biết chọn món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà thì hãy tham khảo:
Những món hàng nên mua khi du lịch Quy Nhơn
Mực ngào
Đầu tiên, khi bạn du lịch Quy Nhơn bạn sẽ nghĩ đến những bãi biển xanh mát cũng với bãi cát trắng phau. Biển thì có khá nhiều các món đặc sản Quy Nhơn làm từ hải sản, nghĩ đến thôi cũng đã “phát thèm” rồi. Và Mực ngào được ra đời từ vùng biển nắng gió với những con người rắn rỏi ở đó. Để làm ra được món đặc sản này cũng phải trải qua nhiều công đoạn chế biến kỹ lưỡng.
Từ công đoạn chọn lựa những con mực tươi ngon cùng kích cỡ, cho tới việc phơi khô, phơi cho đủ nắng đủ sương. Sau đó là ngào với gia vị được chế biến đặc biệt, không quá cay nồng để ai ai cũng được thưởng thức, vị ngọt vừa đủ để là dậy lên vị mặn mặn vốn có. Giá cả của món đặc sản Quy Nhơn này không phải lúc nào cũng giữ nguyên giá, tùy theo mùa mà giá thay đổi rẻ hay mắc.
Bánh ít lá gai
Du lịch Quy Nhơn bạn sẽ nghe được câu “Muốn ăn bánh ít lá gai, lấy chồng Bình Định cho dài đường đi”. Nghe câu này xong bạn sẽ thấy thân thương biết bao. Cái đặc biệt của bánh ít ở đây là làm thủ công, được giã bằng chày gỗ to, cao gần bằng một người, và khá nặng. Nhưng bạn biết không, càng giã càng ngon, bánh càng dẻo càng thơm. Và nhân đậu xanh được nghiền đến mịn và “quánh” lại.
Vị bánh thơm, ngọt không gắt, lại kèm thêm bị gừng nghe thoang thoảng. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ thấy được mọi thứ vỡ òa trong khoang miệng. Nhân đâu xanh bùi bùi, có vị mặn nhẹ để cảm giác được tròn vị hơn. Hiện nay, làng nghề này đã công nghệ hóa hơn là làm bằng máy. Nhưng người dân và mỗi du khách đi tour du lịch Quy Nhơn đã từng đến nơi này vẫn nhớ và thích tiếng chày của ngày xưa nhiều hơn.
Bánh Hồng Tam Quan
Nghe tên bánh là thấy “hồng” rồi! Bạn có thấy cái tên này đặc biệt không? Thường người Xứ Nẫu dùng bánh hồng để đãi khách trong những dịp đám cưới, lễ Tết, hoặc các bữa tiệc, nên mới có cái tên nghe “ngọt” như vậy. Bánh được làm từ gạo nếp, qua các công đoạn nhào bột, ngào đường, bánh sẽ ra lò. Nếp làm bánh phải là nếp ngon, nếp mới, thì độ dẻo mới đạt chuẩn.
Giai đoạn quan trọng nhất là ngào đường, những người làm bánh lâu năm có kinh nghiệm thì họ canh thời gian rất chuẩn xác để bánh đạt độ chín vừa tới mà không sống, không nhão. Công đoạn này nói lên kinh nghiệm của một người làm bánh. Vì vậy, du khách tour Quy Nhơn nên thưởng thức món này, cũng nên mua món ăn có ý nghĩ này về làm quà cho mọi người nhé.
Nem chợ Huyện
Ba món trên “nhẹ nhàng đằm thắm” bao nhiêu, thì những món tiếp theo sẽ “chất chơi” bấy nhiêu. Nói đến nem chua khách du lich Quy Nhon sẽ nhớ ngay đến quê hương Thanh Hóa. Tuy nhiên nem chua đặc sản Quy Nhơn Bình Định mang một hương vị thơm ngon nổi tiếng không kém nem chua Thanh Hóa đâu nha. Nem chợ Huyện trứ danh khắp bốn phương, phần lớn khi nhắc đến Nem thì phải đi kèm theo “chợ Huyện”.
Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn cùng một ít bì để tạo độ giòn sật cho món nem thêm hấp dẫn. Sau đó để lên men cho nem hơi chua một tí. Đặc biệt ở mỗi miếng nem đều kèm theo một lát tỏi, một lát ớt và ít hạt tiêu. Ăn nem thường sẽ ăn kèm với các loại gia vị đó mới đúng điệu. Nên trên các miếng nem, những gia vị đó thường được gói cùng nhau trong lá ổi. Việc này giúp người dùng tiện thưởng thức.
Tré Bình Định
Tré là món ăn quen thuộc của miền Trung Bộ nhưng nổi tiếng và phổ biến nhất là ở đất võ – Quy Nhơn (Bình Định). Món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này không thể thiếu trong những ngày quan trọng như lễ Tết, giỗ chạp của người dân nơi đây. Chỉ riêng cái tên và hình dáng bên ngoài cũng đủ khiến thực khách phương xa hiếu kỳ và muốn tìm món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà này để tặng cho gia đình và bạn bè.
Tré được làm từ thịt lỗ tai, lỗ mũi, bì heo, có cả thịt ba chỉ nữa, được trộn cùng thính. Cũng để lên men cho có vị chua nhẹ. Ăn vào sần sật, dai, giòn, còn có một chút thính thả vào trong “tim” nữa. Một món ăn đậm chất quê hương mà lại tuyệt hảo như vậy, thật thiếu sót nếu du khách tour du lich Quy Nhon bỏ lỡ đó.
Rượu Bàu Đá Bình Định
Ơn giời! “Trùm cuối” đây rồi! Nem với Tré mà thiếu một chút men thì giống như xe thiếu nhớt. Bạn nào đi du lịch Quy Nhơn mà muốn mua quà về biếu tặng các đấng nam nhi thì đây nhé. Rượu Bàu Đá “danh bất hư truyền” cho các anh đây. Món đặc sản Quy Nhơn này còn có tên gọi khá nổi tiếng là “Đệ Nhất Danh Tửu”.
Rượu Bàu Đá thơm ngon là nhờ được chưng cất từ gạo. Đặc biệt là chỉ có xứ Nẫu mới có dòng nước ngầm trong mát, tinh khiết để nấu rượu. Chính dòng nước từ những hộc đá ngầm xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn mới tạo ra được rượu Bàu Đá đúng chuẩn. Càng để lâu càng thơm, càng ngon, khi uống vào càng thêm đậm đà, sảng khoái.
Trên đây là các đặc sản đậm chất xứ Nẫu, hy vọng sau khi đọc xong bài này, bạn sẽ được thưởng thức và cũng như các món đặc sản Quy Nhơn mua về làm quà. Đặc sản Quy Nhơn còn có con người đậm tìm, mặn nghĩa nữa nhé. Bạn nào chưa đi, hãy thử một chuyến du lịch Quy Nhơn để cùng thưởng thức nào.